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阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃 任何食物、飲料應該都一樣，天然的最好!! 亂吃東西，中年以後會很痛苦。 加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。 如果愛吃好味道，不容易健康長壽。 現在的廚師做菜好吃，但是不道德，在外面吃多了，中年以後會很痛苦！ 以下的資訊告訴您：為什麼中年以後，會很痛苦？ 您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。 第一條守則：人應符合大自然的規則吃：蛋白質12%，脂肪25%，醣63%。 經常吃40%以上的蛋白質，則易得癌症。多吃符合大自然守則的食物。 例如 排骨便當： 有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣， 產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。 用太白粉勾芡的食物： 經水分解變成最小的 葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣，四十歲以上者，身体會受不了。 所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的， 都用太白粉勾芡，對健康危害較大。謹記：麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。 太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。 五星級飯店的菜： 有90%以上的蛋白質與脂肪。許多五星級飯店的年菜，60%的蛋白質，30%的脂肪，不利健康。! 現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因為吃錯了食物。 骨骼疏鬆： 原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現，是因為蛋白質吃太多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣， 怎樣也留不住，被抓走了。怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降 低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。 糖尿病： 少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用，所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢？因為高蛋白質吃太多， 把身体胰島素作用壓抑成無能。怎麼治療？只要降低蛋白質，讓胰島素回復本來的作用。 注意： 不是吃低蛋白質的食物，要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。 癌症腫瘤： 主要是因為高濃度的蛋白質吃太多，例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其�! 蝢i補品， 是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。 怎麼辦？若有癌，要降低蛋白質至８%以下的攝取。 第二條守則：吃食物，不要吃「食品」*未加工的叫食物，加工的叫食品。 若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症 。因為身體代謝辛苦！ 但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道，不容易健康長壽。 食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）吃生病。 食物：饅頭（不添加）吃健康。 所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。(自己做的~沒有添加物就OK !) 加工的食品，有時以健康食品的面貌出現，如何分辨？什麼是缺德食品，不可以吃呢？ 脫脂奶粉： 是缺德的食品，常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣（脂溶性）或高鐵，而脂肪已經被去除， 人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣，容易傷腎，成為結石。所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。 |
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